厚揚げのおかか焼き

5

2021.02.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406824

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

あと一品欲しい時にさっと作れるおかずです。
おつまみにもおすすめ。

    材料2人分
    厚揚げ 1枚
    めんつゆ 大さじ1
    かつおぶし 3g
    青ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    厚揚げは火加減強めで焼くと焼き目は早くつきますが、中まで温まらないのでじっくり焼いてください。
    1. 厚揚げは4等分に切り、フライパンでに油を引かずに中弱火で全面に焼き目がつくまで焼く。
      ※フライパンがくっつきやすい場合は少量の油を加える
    2. 火を止め、めんつゆとかつおぶしを加えて全体に絡める。
    3. 器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
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