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あと一品欲しい時にさっと作れるおかずです。 おつまみにもおすすめ。
厚揚げは4等分に切り、フライパンでに油を引かずに中弱火で全面に焼き目がつくまで焼く。 ※フライパンがくっつきやすい場合は少量の油を加える
火を止め、めんつゆとかつおぶしを加えて全体に絡める。
器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
厚揚げは火加減強めで焼くと焼き目は早くつきますが、中まで温まらないのでじっくり焼いてください。
厚揚げの油抜き
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
レシピID:406824
更新日:2021/02/10
投稿日:2021/02/10
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
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