主食
カニカマ炒飯
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物64.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質14.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カニカマで作る簡単炒飯です。 基本的な調味料と材料で作るのでアレンジもしやすいです。
作り方
- 1
生姜、にんにく、長ねぎはみじん切りにする。 カニカマは食べやすく手で割いておく。 卵はボウルに割り入れ、軽く混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し溶いた卵を一気に入れて５秒間大きく混ぜながら加熱し、半熟になったらボウルに戻す。
- 3
油を少し足し、にんにくと生姜を加え中火で炒める。 香りが出てきたらカニカマと長ねぎを入れてさっと炒め、ごはんを加えて強火で炒める。
- 4
取り出しておいた卵を戻し入れ、強火のまま煽りながら炒める。 鶏ガラスープの素と醤油を加えて炒め、味を見て塩、胡椒で調える。
ポイント
卵を強火で半熟に炒め、後で加えることで火が入りすぎずフワッとした食感に仕上がります。 卵に油が含まれているのでごはんと混ぜたときにパラっとほぐしてくれる効果もあります。
レシピID：423120
更新日：2021/10/08
投稿日：2021/10/08
作ってみた！
コスモス2024/09/11 11:58
お一人様ランチに作りました😊 卵は先に作っておき、後からシャカシャカと… なので、ふわふわに〜😺 生姜とにんにく🧄も入り、元気もでましたぁ💪💪 あっ、黒いつぶつぶは黒米です😄 手早くできて、美味しいカニかまチャーハン…🦀 また、作ります😹✋
