副菜
しいたけのチーズパン粉焼き
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
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簡単に作れてとてもおいしいシンプルなレシピです。 パン粉を後乗せするのがサクサク感をより楽しめるコツです。
材料2人分
- しいたけ6個
- 塩少々
- とけるチーズ40g
- パン粉大さじ2
作り方
ポイント
大きくて肉厚なしいたけで作るとチーズの味が足りないかもしれません。大きさに合わせてチーズを増やしてください。 かさの裏側に少し積み重なるくらいの量がおすすめです。 オーブントースターの種類によっては焼き時間が異なりますので様子を見ながら調節してください。
- 1
しいたけは軸を取り除き、ごみを拭き取ってアルミホイルを敷いた天板に並べる。
- 2
かさの裏側に塩を振り、とけるチーズを乗せてオーブントースターで3分焼く。
- 3
チーズが溶けたら取り出し、パン粉を上から乗せてさらに3分焼く。
レシピID
423623
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Artist
両角舞
料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。