さつまいもごはん

材料4人分（2合分）

• さつまいも
  170g(小さめ1本)
• 米
  2合
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗って30分以上浸水しザルにあげておく。

• 1

  さつまいもはよく洗って皮ごと1センチ角に切り、水に10分さらす。

• 2

  炊飯器の内釜に水を切った米を入れ、A みりん大さじ1、酒大さじ2、塩小さじ1/2を入れてから2合の目盛まで水を加える。 水気を切った1を乗せ炊飯する。

• 3

  炊きあがったらさつまいもを崩さないように上下を返すように混ぜ、器に盛り付けて黒いりごまを振る。

ポイント

さつまいもは切ったそばから変色していくので水を張ったボウルを用意しておいて切ったらすぐに水にさらしていくと良いです。

作ってみた！

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