副菜
厚揚げの納豆チーズ焼き
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間10分
厚揚げを使った簡単料理です。納豆とチーズでタンパク質がしっかり取れます。 フライパンで蒸し焼きにするのでチーズが柔らかくとろけます。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(150g)
- 油小さじ1
- 納豆小さじ4
- ピザ用チーズ15g
- 青ねぎ適量
- 醤油適量
作り方
ポイント
納豆は小粒を使用していますがひきわりでも作れます。 大粒でもOKですが盛り付ける時や食べる時に落ちやすいかもしれません。 お醤油の代わりに付属のタレでもおいしいです。
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さを４等分に切る。 フライパンに油を熱し、厚揚げを並べ入れて中火で焼く。
- 2
焼き色がついたら裏返し、納豆を1枚に小さじ1ずつ乗せる。 その上にピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火で3分間蒸し焼きにする。
- 3
器に盛り付け刻んだ青ねぎを散らし、好みで醤油を垂らす。
レシピID
425494
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「厚揚げ」の基礎
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
