厚揚げの納豆チーズ焼き
副菜
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投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間10分
厚揚げを使った簡単料理です。納豆とチーズでタンパク質がしっかり取れます。 フライパンで蒸し焼きにするのでチーズが柔らかくとろけます。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(150g)
- 油小さじ1
- 納豆小さじ4
- ピザ用チーズ15g
- 青ねぎ適量
- 醤油適量
作り方
ポイント
納豆は小粒を使用していますがひきわりでも作れます。 大粒でもOKですが盛り付ける時や食べる時に落ちやすいかもしれません。 お醤油の代わりに付属のタレでもおいしいです。
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さを４等分に切る。 フライパンに油を熱し、厚揚げを並べ入れて中火で焼く。
- 2
焼き色がついたら裏返し、納豆を1枚に小さじ1ずつ乗せる。 その上にピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火で3分間蒸し焼きにする。
- 3
器に盛り付け刻んだ青ねぎを散らし、好みで醤油を垂らす。
レシピID
425494
「厚揚げ」の基礎
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Artist
両角舞
料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。