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とうもろこしの甘辛バター焼き

副菜

とうもろこしの甘辛バター焼き
  • 投稿日2022/07/10

  • 調理時間10

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バターと甘辛味で大人も子供も大好きな味です。 おつまみにも、夏のおやつにもおすすめです。

材料2人分

  • とうもろこし
    1本
  • バター
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1

作り方

ポイント

とうもろこしを芯ごと切るので怪我をしないように気をつけてください。縦に4等分にするときは芯を縦にして切ると安全です。

  • 1

    とうもろこしは皮付きのままラップで包み、600wの電子レンジで3分加熱する。 粗熱が取れたらラップを外し皮を剥いて横に3等分、縦に4等分に切る。

  • 2

    フライパンにバターを溶かし、1のとうもろこしの実の部分を下にして並べ入れる。 バターがなじんだら醤油とみりんを加え、フライパンをゆすりながら煮詰める。香ばしく焼き色がついたら火を止める。

レシピID

440404

「とうもろこし」の基礎

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両角舞
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両角舞

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

「料理家」という働き方 Artist History