主食

ひじきとしらすの炊き込みごはん

Name: ひじきとしらすの炊き込みごはん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 乾燥ひじき 10g; 人参 30g; 油揚げ 1/2枚; しらす 大さじ2; だし汁 320ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 塩 ひとつまみ強

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15分

浸水時間、炊飯時間は除く

総費用250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー320kcal
炭水化物64.0g
脂質3.2g
たんぱく質8.5g
糖質62.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養たっぷりで美味しい炊き込みごはんです。にんじんも柔らかく混ぜ込まれるので野菜嫌いのお子様もパクパク食べられますよ。具材を細かく刻んで幼児の完了食としてもおすすめです。冷凍してストックしておくとおかずが足りない日の強い味方になります。お弁当、おむすびにもおすすめです。

材料5人分（２合分）

米
2合
乾燥ひじき
10g
人参
30g(太い方1.5センチ分くらい)
油揚げ
1/2枚
しらす
大さじ2(約20g)
だし汁
320ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ強

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
米は洗って30分浸水しておく。
1
乾燥ひじきはたっぷりの水に浸けて15分ほどおいて戻す。
2
人参と油揚げは2センチ長さ、3ミリ太さの細切りにする。
3
浸水した米をザルに上げて水を切り、炊飯器の内釜に入れる。醤油、みりんを加えてからだし汁を炊飯器の2合も目盛まで加える。 ※目盛に合わせることでだし汁が余る場合があります
4
水気を切ったひじき、人参、油揚げ、しらす、塩を加えて平らにならし、炊飯ボタンを押す。炊きあがったら10分ほど蒸らしてから全体を混ぜ合わせる。