ブロッコリーのしょうが醤油和え

10

2021.02.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406768

hoppe

おうちカフェ*hoppe

ササっと副菜。ちょっとピリ辛のショウガ醤油が浸みたブロッコリーは、ついつまんでしまうおいしさ。

    材料3人分
    ブロッコリー 150g
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    だしの素 小さじ1/4
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    鷹の爪 適量
    白いりごま 小さじ1
    カツオ削り節 1パック
    作り方
    Point!
    ブロッコリーの茎の部分もついでに茹でて一緒に食べましょう。蕾のところよりも少し先に茹で始めるといいですよ。
    1. ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分も斜めに切る。
      鷹の爪は輪切りにする。
    2. ブロッコリーは塩(分量外)を加えた湯で3分ほど茹でる。
      ザルで水気を切る。
    3. A

      醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、だしの素 小さじ1/4、ごま油 大さじ1/2、鷹の爪 適量

      白いりごま、カツオ削り節を加えて和える。
    0 70
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