主食
10分で作る！フライドオニオンときのこのキーマカレー
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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カレー作りのめんどくさい、玉ねぎの皮むき、みじん切りを省きました。フライドオニオンを使うことで、凝縮した味のしっかりしたキーマカレーが簡単に作れますよ。大人用は後からガラムマサラやブラックペッパーを足してもおいしいですよ。
材料3人分
- 合いびき肉200g
- フライドオニオン10g
- きのこ100g(今回はしめじと舞茸を使用)
- 油大さじ1
- Aケチャップ大さじ4
- A中農ソース大さじ4
- A砂糖大さじ1
- A塩少々
- Aカレー粉大さじ1～
作り方
ポイント
きのこは複数種類を合わせると、味に深みが出ておいしいですよ。冷凍保存もできるので、作り置きに便利です。
- 1
しめじは石突を取り、小房に分ける。舞茸は細く小房に分ける。
- 2
フライパンに油を熱し、合いびき肉を炒める。
- 3
②にきのこ、フライドオニオンを入れて炒める。
- 4
きのこがしんなりとしてきたら、フライドオニオンを入れて炒める。
- 5
A ケチャップ大さじ4、中農ソース大さじ4、砂糖大さじ1、塩少々、カレー粉大さじ1～を合わせて、汁気がなくなるまで炒める。
レシピID
478461
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内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター