デザート

ミントのブランマンジェ

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20分

冷蔵庫で冷やし固める時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランス語で「白い食べ物」を意味するブランマンジェ。生クリームを泡立てないで加えると、ツルンとした食感になり、泡立ててから加えると、少しふんわりした感じになります。今回は前者の生クリームを泡立てない方法で。

材料4人分

生クリームを泡立てないで加えるので、ツルンとした食感です。

氷水にあてる

しぼり袋の使い方

生クリームの泡立て方（六分立て・七分立て・八分立て）

角（つの）が立つ

レシピID：134521

更新日：2016/01/19

投稿日：2016/01/19

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