2016.01.19
分類デザート
調理時間: 20分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
ID 134521
フランス語で「白い食べ物」を意味するブランマンジェ。
生クリームを泡立てないで加えると、ツルンとした食感になり、泡立ててから加えると、少しふんわりした感じになります。
今回は前者の生クリームを泡立てない方法で。
スペアミント | 5g | |
牛乳 | 400cc | |
生クリーム | 100cc | |
グラニュー糖 | 30g | |
ゼラチン | 5g | |
ブルーベリー | 適宜 | |
ブルーベリージャム | 適宜 | |
ミント | 適宜 |
つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!