卵不使用☆失敗しないティラミス

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2021.12.24

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間は除く)

ID 428335

田村佳奈子

ママになっても「気負わずおしゃれな一皿を」

混ぜるだけで簡単に作れるティラミスは、半日から1日置くと味が馴染みます。
食べる直前に再びココアをふりかけると一層美味しいです。
インスタントコーヒーの粉末をココアの半量混ぜ合わせると、ビターなおとなの味になりますよ。
また、冷凍してアイスにするのもおすすめ!

    材料

    3人分
    マスカルポーネチーズ 100g
    生クリーム 100㏄
    砂糖 大さじ2
    ココア 適量

    作り方

    ポイント

    こどもと作れる失敗しないティラミスをご紹介します。
    ポイントは、生クリームをしっかり泡立てること。
    良く冷やした生クリームを泡だて器で泡立てます。氷水で冷やしながら泡立てると、より早く泡立ちます。
    ゆるいと生地がダレてしまうので、ここだけは頑張りましょう!
    1. 生クリームと砂糖を泡だて器でツノが立つまでしっかり混ぜる
    2. (1)にマスカルポーネチーズを加えてゴムベラで混ぜ合わせる
    3. 型に入れ上にココアをふりかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす
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