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手作りフレッシュバター

10
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2014.12.23

分類調味料

調理時間: 10分

ID122460

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

バターがなければ作っちゃおう♪出来たてのフレッシュな美味しさを知ったら、もう市販のバターには戻れないかも!?

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材料(作りやすい分量)
生クリーム(乳脂肪分47%) 200ml
適量
作り方
Point!
分離した水分は栄養豊富なので、捨てずにパンやパンケーキを焼くときに使ってみてくださいね☆ なるべく溝の少ないペットボトルを使うと、バターをかき集めるとき楽です。
  1. 500mlのペットボトルに生クリームを入れ、しっかりと蓋をして、脂肪分が分離するまで振り続ける。
  2. 分離した水分を容器にとったら、ペットボトルを切り、バターをかき集めて器に入れ、スプーンでかき混ぜる。
  3. 水分が出てくるので、分離した水分を入れた器にとる。これを何回か繰り返し、水分が出なくなったら、塩を加えて味を調える。
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