ホットプレートで簡単☆海老ピラフ

材料2人分

• 冷やご飯
  2膳
• 海老
  6尾
• マッシュルーム
  4個
• 玉ねぎ・パプリカ(赤)
  各1/4個
• 人参
  1/4本
• バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/3
• 塩
  2つまみ
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  海老は下処理をし、軽く塩（分量外）を振る。玉ねぎとパプリカと人参はみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

• 1

  ホットプレートをＭＥＤにしてバターと油をひき、玉ねぎと人参を炒め、玉ねぎが透き通ったらパプリカとマッシュルームを加える。

• 2

  マッシュルームがしんなりしたら、ＬＯＷにしてご飯と調味料を加えて具と混ぜながら炒め、端で海老を両面焼き、海老に火が通ったらご飯と混ぜて軽く炒め、胡椒を振って器に盛る。

ポイント

海老は火を通しすぎるとかたくなるので、火を通しすぎないようにしてくださいね☆

作ってみた！

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