副菜

サラダほうれん草のミモザサラダ

生で頂けるサラダほうれん草の緑色に、卵の黄色が映える華やかなサラダ。ベーコンの塩気とマイルドな卵がベストマッチ。春の訪れを感じるサラダです♪

材料2人分

フライパンの火を止め、調味料を入れてから、先に火の通りにくい茎を入れ、あとから葉を入れて和えると、丁度良い具合に仕上がります。

レシピID

138029

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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、食を通して発信しています。