サラダほうれん草ともやしのミモザサラダ

15

2018.03.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 262559

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

春になったら食べたいミモザサラダ!
節約食材のもやしでボリューミーに作ります。

レモンペパーミックスのさわやかな香りですが、お好きなドレッシングやマヨネーズを足して気軽に食べてください。

    材料3人分
    サラダほうれん草 3束
    もやし 1袋
    豆苗 少量(なくても可)
    ゆでたまご 2個
    香りソルト レモンペパーミックス 適量
    作り方
    Point!
    庭に咲いているビオラでちょっとおめかししましたが、食べられません。

    黄身の裏ごしは、少し網が粗めのものを使用しています。
    家にあるもの(例えばみそこしなど)でも作れます。(茶こしだと細かくなりすぎるように感じました)
    1. もやしと豆苗をたっぷりの湯でゆでる。
      茹で終えたらしっかりと水切りし、そのまま香りソルト レモンペパーミックスを振って混ぜ合わせる。
    2. ゆでたまごは半分にカットして、黄身と白身に分ける。
      黄身は裏ごしする。
    3. 白身は荒く刻む。
    4. サラダほうれん草さっと水洗いし、根元を切り落としてから3~4cm幅でカット。器に盛りつける。
    5. 茹でたもやしと白身をのせ、レモンペパーミックスをさらに振りかける。
    6. 黄身を全体に散らす。
    2 13
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ミモザサラダ ドレッシング 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。