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    副菜

    素材一品だけ!レシピ、ロメインレタスのチーズ炒め

    • 投稿日2017/09/01

    • 更新日2017/09/01

    • 調理時間5

    これ、ペロっといけちゃう食感と風味がクセになってしまうんです。もちろん5分で作れます!お急ぎすぎなら包丁使わず手でバキバキっとちぎっても(笑)

    材料2人分

    • ロメインレタス
      1/2束
    • オリーブオイル
      適量
    • 塩、こしょう
      少々
    • 粉チーズ
      大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    焦げないように、火加減に注意して下さい。中火でサッと!です。好みで粉チーズは増量してくださいね。

    • 1

      ロメインレタスは3~4㎝幅に切り、フライパンに入れて、オリーブオイルをまわしかける。

      工程写真
    • 2

      火をつけ、中火にして炒め、カサが2/3になり、ツヤが出てきたら火をとめる。 塩、こしょう、粉チーズを加えて予熱でなじませる。

      工程写真
    • 3

      器にもり、好みで粉チーズをさらに上からかける。

    レシピID

    188414

    質問

    作ってみた!

    • ぶにゃこ
      ぶにゃこ

      2021/12/19 13:58

      ロメインレタス、初めて買って、半分シーザーサラダ作ったのですが、残りどうしようかと思ってたところでした。とても簡単、しかも芯の歯ごたえは残るので味も食感もよかったです。ありがとうございました。素材1品シリーズ、いつも参考にしてます。残り物消費するのに新たな残り物の無限ループに陷らずに済みます。
    • マルジー
      マルジー

      2020/05/19 02:06

      簡単で美味しかったです!簡単に一品増えました(笑) ありがとうございました。

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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