主食

ガパオライス

意外と簡単て、香り豊かなエスニックです◎パーティー料理としてもおすすめ♪

材料3人分

カラカラにせず、しっとりとした状態で仕上げるのがポイント！しっかり味を含み、ご飯によく合います♪

1
フライパンにサラダ油と、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけます。薄いきつね色になったら、鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。
2
鶏ひき肉の色が変わってほぐれたら、食べやすい大きさに切ったパプリカ、酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れて炒め、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。
3
最後にバジルを約2センチ各にちぎって入れ、ご飯にかけます。目玉焼きを乗せて完成!!