主食
ガパオライス
投稿日2018/04/23
更新日2018/04/23
調理時間30分
意外と簡単て、香り豊かなエスニックです◎パーティー料理としてもおすすめ♪
材料3人分
- 鶏ひき肉300g
- パプリカ1個(150g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんにく5g
- バジル10g
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- ナンプラー大さじ2
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 目玉焼き3個
- ご飯600g
作り方
ポイント
カラカラにせず、しっとりとした状態で仕上げるのがポイント！ しっかり味を含み、ご飯によく合います♪
- 1
フライパンにサラダ油と、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけます。薄いきつね色になったら、鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。
- 2
鶏ひき肉の色が変わってほぐれたら、食べやすい大きさに切ったパプリカ、酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れて炒め、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。
- 3
最後にバジルを約2センチ各にちぎって入れ、ご飯にかけます。 目玉焼きを乗せて完成!!
レシピID
209581
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