主菜
鰹のたたきの盛り付け
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間10分
お祝いごとの料理やおもてなし料理は、盛り付けが大事ですよね。 盛り付け方に迷ったら、試してみて♡
材料2人分
- 鰹のたたき200g
- 新玉ねぎ100g
- 青シソ3枚
- レモン1/4個
- 人参蝶々1枚
- きゅうりの薬味台2個
- おろしにんにく適量
- おろし生姜適量
作り方
ポイント
新玉ねぎは、しっかり水を切ると高さを出しやすいです。 青シソは、向きを揃えると綺麗に見えますよ♪ 鰹のたたきは、半冷凍の状態で切ると綺麗に切ることが出来ます！！ 3枚目の写真は、より簡単な別バージョンの盛り付けです。 青シソも千切りにして玉ねぎと混ぜています。こちらも参考までに。
- 1
新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかり水気を切る。
- 2
器に新玉ねぎを丸くまとめて置き、葉先を斜め上に向けて青シソを置く。
- 3
- 4
新玉ねぎ、青シソ、鰹のたたきを3セット作り、余白のスペースに、くし型切りにしたレモン、人参蝶々、きゅうりの薬味台に入れたおろしにんにくとおろし生姜を置く。
レシピID
391684
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
