副菜
筍のバターしょうゆ焼き
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間10分
旬の筍をシンプルに味わいたい時におすすめ！ やや薄味にして、筍の香りをしっかり感じられるように仕上げています。
材料2人分
- 筍（茹でたもの）200g
- バター10g
- みりん小さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
シンプルに焼くこのレシピには、柔らかい穂先の部分がよく合います。 食感の良い根本の部分は炒め物にすると美味しいですよ。
- 1
フライパンにバターを入れて中火で熱し、くし型切りにした筍（茹でたもの）を並べる。
- 2
両面を香ばしく焼き、醤油とみりんを入れて味を絡ませる。
レシピID
410829
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