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    副菜

    筍のバターしょうゆ焼き

    • 投稿日2021/06/07

    • 更新日2021/06/07

    • 調理時間10

    旬の筍をシンプルに味わいたい時におすすめ! やや薄味にして、筍の香りをしっかり感じられるように仕上げています。

    材料2人分

    • 筍(茹でたもの)
      200g
    • バター
      10g
    • みりん
      小さじ1
    • 醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    シンプルに焼くこのレシピには、柔らかい穂先の部分がよく合います。 食感の良い根本の部分は炒め物にすると美味しいですよ。

    • 1

      フライパンにバターを入れて中火で熱し、くし型切りにした筍(茹でたもの)を並べる。

      筍のバターしょうゆ焼きの工程1
    • 2

      両面を香ばしく焼き、醤油とみりんを入れて味を絡ませる。

      筍のバターしょうゆ焼きの工程2
    レシピID

    410829

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    依田 瑠美
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    依田 瑠美

    飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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