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アボカドマヨパスタ

15

2014.09.12

分類主食

調理時間: 15分

ID119668

レナ♪

レナのレシピ手帖

ソースが絡まりやすいように細めのパスタにしてみました。

おもてなし パスタ・グラタン レモン汁 ベーコン にんにく 時短 クリーム系パスタ 簡単 マヨネーズ アボカド

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材料2人分
A
アボカド 2個
A
マヨネーズ 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1/2
A
小さじ2
パスタ 150g
ベーコン 3枚
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
ミニトマト(飾り用) 1/2個
作り方
Point!
レモン汁を入れることで、アボカドの色止め効果と、味に爽やかさをプラスしてくれます。
  1. にんにくはみじん切り。ベーコンは1cm幅に切る。
    ミニトマト(飾り用)は半分に切り、アボカドは荒みじんにし、飾り用に2つとってレモン汁をかけておく。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。
    香りがでてきたらベーコンを入れて炒める。
  3. 沸騰した水に塩を入れ、パスタを茹でる。
  4. アボカドとAの材料をフードプロセッサーに入れて撹拌。
    1に加えて混ぜ合わせる。
  5. 茹で上がったパスタを3に加えて絡めあわせ、盛り付ける。
    ミニトマト、アボカドを飾り完成。
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