アボカドマヨパスタ
主食
お気に入り
（25）
投稿日2014/09/12
更新日2014/09/12
調理時間15分
ソースが絡まりやすいように細めのパスタにしてみました。
材料2人分
- Aアボカド２個
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aレモン汁大さじ1/2
- A塩小さじ２
- パスタ150ｇ
- ベーコン3枚
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- ミニトマト（飾り用）1/2個
作り方
ポイント
レモン汁を入れることで、アボカドの色止め効果と、味に爽やかさをプラスしてくれます。
- 準
にんにくはみじん切り。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 ミニトマト（飾り用）は半分に切り、アボカドは荒みじんにし、飾り用に２つとってレモン汁をかけておく。
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。 香りがでてきたらベーコンを入れて炒める。
- 2
沸騰した水に塩を入れ、パスタを茹でる。
- 3
アボカドとA アボカド２個、マヨネーズ大さじ２、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ２の材料をフードプロセッサーに入れて撹拌。 １に加えて混ぜ合わせる。
- 4
茹で上がったパスタを３に加えて絡めあわせ、盛り付ける。 ミニトマト、アボカドを飾り完成。
レシピID
119668
「パスタ」の基礎
「にんにく」の基礎
「アボカド」の基礎
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。