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    ミシュランの味!肉汁洪水焼き餃子の決定版 5分前

    レシピを見て早速作りました⌢⌓̈⃝⌢ ͔⌔̎⃝ ͕ ⸌◦̈⃝⸍ ◡̈⃝ ᵋ̈⃝͚ 餡に水を入れて作るのが、ジューシーに仕上げるコツなんですね❣️ とっても美味しくて、家族にも好評でした(♥´꒳`*)(*´꒳`♥)

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    タルタルソースのレシピを探していたところ、ちょうどりなてぃさんのレシピがあったので参考にさせてもらいました!いい感じのタルタルソースが出来てとても美味しかったです!今回はアジフライに添えて食べました。子供がタルタル美味しい!と言って残ったタルタルソースをパクパク食べてました😅いつも美味しいレシピありがとうごさいます!また作ります!

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お雑煮~白味噌仕立て~

15

2014.09.27

分類

調理時間: 15分

ID119933

レナ♪

レナのレシピ手帖

白味噌仕立てのお雑煮は、なんだかホッとする甘さ。上に添えた練りがらしがいい仕事をしてくれます。

雑煮 ヘルシー おふくろの味 おもてなし
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材料(2人分)
お餅 2個
人参 6cm
白味噌 60g
出汁(鰹・昆布・焼きアゴ) 500ml
練り辛子 少々
作り方
Point!
練りがらしは、すり鉢で20回以上擦ると、風味が引き立ちます。白味噌は、ゆっくりと長く火を入れると風味が引き立ちます。
  1. ・お餅は固めに下茹でする。
    ・にんじんは、1cm幅の輪切りにして型で抜き、飾り切りする。
  2. 出汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。
    人参を入れて中火で煮る。
  3. ②に白味噌を入れて溶き、①のお餅をいれてお好みの固さまで煮る。
    器に盛り付け、辛子をのせてできあがり。
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