主食
生パスタ
20分
寝かす時間を省く- エネルギー310kcal
- 炭水化物51.0g
- 脂質6.5g
- たんぱく質12.5g
- 糖質48.0g
- 食塩相当量0.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生パスタの生地を作っておけば、ショートパスタもロングパスタも応用ができます☆モチッとした食感がたまらないパスタです。
作り方
- 1
強力粉を山に盛り上げ、中にくぼみを作り、卵、オリーブオイルを入れる。
- 2
卵をフォークなどでつぶし、まとまってきたら手で軽くこねる。（10分ほど）
- 3
ラップで包み、約１時間冷蔵庫で寝かす。
- 4
半分に切り、打ち粉(セモリナ粉)をし、少しこねて麺棒で板状にのばす。 パスタマシンがある方はマシンでのばす。
