生パスタ

• 20分寝かす時間を省く

材料2人分

• 強力粉
  100g
• 卵
  1個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 打ち粉(セモリナ粉)
  適量

作り方

• 1

  強力粉を山に盛り上げ、中にくぼみを作り、卵、オリーブオイルを入れる。

• 2

  卵をフォークなどでつぶし、まとまってきたら手で軽くこねる。（10分ほど）

• 3

  ラップで包み、約１時間冷蔵庫で寝かす。

• 4

  半分に切り、打ち粉(セモリナ粉)をし、少しこねて麺棒で板状にのばす。 パスタマシンがある方はマシンでのばす。

ポイント

打ち粉は、セモリナ粉でなくてもいいです。

作ってみた！

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