生パスタで海老の彩クリームパスタ

材料2人分

• 生パスタ
  240g
• 海老（ブラックタイガー）
  4尾
• 玉ねぎ
  1/4個
• トマト（輪切り）
  1㎝厚さ
• 生クリーム
  200cc
• バター
  20g
• 塩、黒胡椒
  適量
• コンソメの素
  小さじ1/2
• パセリみじん切り
  適量
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  海老（ブラックタイガー）は殻を剥き背わたを取り2㎝長さに切り玉ねぎは1㎝幅のくし切りにトマト（輪切り）は 粗みじんに切ります

  
• 1

  熱したフライパンにバターを溶かして海老と玉ねぎを 中火で炒めます

  
• 2

  海老の色が変わり玉ねぎが少し透明感が出てきたら 塩、黒胡椒をします

  
• 3

  生パスタを茹で始めます （このパスタの茹で時間は3分だったのでこのタイミングで茹で始めました）

  
• 4

  パスタを茹でてる間に③に生クリームを加え ひと煮立ちさせます

  
• 5

  茹でたパスタとコンソメの素を加え混ぜ合わせ少し煮詰めたら パルメザンチーズを加え器に盛ってパセリみじん切りと トマトを散らして出来上がりです

  

ポイント

生パスタはモチモチ感があってクリーム系のパスタによくあいますよー

作ってみた！

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