生パスタで海老の彩クリームパスタ

15

2019.03.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 373684

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

久しぶりに生パスタを買ったのでクリームパスタに
しました。
具材は海老と玉ねぎです。
仕事で使ったトマトが余っていたので仕上げに
パセリと一緒に加えました。

パスタ フライパン みじん切り 生クリーム こしょう 簡単 パルメザンチーズ えび パセリ コンソメ 彩り トマト 玉ねぎ バター

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材料2人分
生パスタ 240g
海老(ブラックタイガー) 4尾
玉ねぎ 1/4個
トマト(輪切り) 1㎝厚さ
生クリーム 200cc
バター 20g
塩、黒胡椒 適量
コンソメの素 小さじ1/2
パセリみじん切り 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
生パスタはモチモチ感があってクリーム系のパスタによくあいますよー
  1. 海老(ブラックタイガー)は殻を剥き背わたを取り2㎝長さに切り玉ねぎは1㎝幅のくし切りにトマト(輪切り)は
    粗みじんに切ります
  2. 熱したフライパンにバターを溶かして海老と玉ねぎを
    中火で炒めます
  3. 海老の色が変わり玉ねぎが少し透明感が出てきたら
    塩、黒胡椒をします
  4. 生パスタを茹で始めます
    (このパスタの茹で時間は3分だったのでこのタイミングで茹で始めました)
  5. パスタを茹でてる間に③に生クリームを加え
    ひと煮立ちさせます
  6. 茹でたパスタとコンソメの素を加え混ぜ合わせ少し煮詰めたら
    パルメザンチーズを加え器に盛ってパセリみじん切りと
    トマトを散らして出来上がりです
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