ホワイトチョコ入りマスカルポーネもなか
15分
ホワイトチョコに合わせたのは、マスカルポーネチーズと生クリーム。ほのかな酸味もあるストロベリーをかけ、サクサクのもなかで挟んで。一口サイズであっという間に食べてしまう、チョコデザートです♪
作り方
下準備
絞り袋に星口金をつけて用意しておく。- 1
ホワイトチョコを細かくみじん切りにしておく。
- 2
鍋に生クリーム入れて火にかける。鍋まわりがふつふつしてきたら火を止める。 ①に一気にいれて、一呼吸おいてから溶かし混ぜる。
- 3
②を氷水にあてながらマスカルポーネを加えてハンドミキサーでよく混ぜる。 少しツノがたおれる固さにして絞り出し袋に入れる。
- 4
もなかに絞り出して、フリーズドライフレークストロベリーをちらして 蓋をして完成。
