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    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 5分前

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    ゆっこさん。ありがとうございます!ご家族も喜んでくれてよかったです。美味しそうな写真もありがとうございます。

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  5. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 4時間前

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土鍋たけのこご飯

30

2015.04.08

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間ザル上げ時間は省く)

ID126602

レナ♪

レナのレシピ手帖

たけのこのご飯。木の芽の香りでおいしさアップ。筍を丸ごと使って風味と食感楽しめます。

和食 シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 たけのこ お弁当 ヘルシー おふくろの味
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材料(2合分)
2合
300ml
80ml
薄口醤油 大さじ1/2
小さじ1
木の芽 適量
たけのこ 150g
作り方
Point!
たけのこは下処理したあとのものを使っています。 木の芽の香りを出すには、両手の平を軽く「くの字」にして、くぼみに木の芽をおき、叩く。
  1. 米は研いでおく。
  2. たけのこは、縦4等分にして、横から薄切りにする。
  3. 土鍋に米を入れて木の芽以外の調味料を入れる。
    サッとかき混ぜる。
  4. たけのこを散らし入れて、炊く。
  5. 木の芽は香りを出して盛り付ける。
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