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豚肉とオレンジのエスニック蒸し

20分

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2015.09.09

分類主菜

調理時間： 20分

ID 130617

レナ♪

レナのレシピ手帳

豚肉とオレンジ、クローブがよく合う一品。温、冷どちらでも食べれるエスニック蒸しです。

材料

(2人分)

	豚ロース薄切り肉	4枚(115g)
	オレンジ	1/2個
	ズッキーニ	1本
	パプリカ(赤・黄)	1/4個ずつ
	キャベツ	大1/8個分
	クローブ(粉)	小さじ1～
	にんにく	1/2個
	塩	小さじ2/3
	胡椒	少々
	水	大さじ2
	アーモンドスライス	適量

作り方

ポイント

・鍋はバーミキュラを使用しています。
・お好みで温めたり冷たくしてどうぞ。
・クローブはお好みで調整してください。

鍋に水大さじ2を入れて、オーブンシートを敷いておく。
アーモンドスライスは、煎っておく。
オレンジは皮をよく洗い、輪切りにする。ズッキーニは輪切りにする。パプリカはひと口大に切る。キャベツは1枚ずつはがす。にんにくは薄切りにする。
キャベツ、ズッキーニ、パプリカ、にんにく、豚肉、オレンジの順に加えてクローブ、塩、胡椒をして中弱火で蒸す。
沸騰したら弱火で2分。とめてしばらく置く。アーモンドスライスをかける。

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