豚肉とオレンジのエスニック蒸し

20

2015.09.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID 130617

レナ♪

レナのレシピ手帳

豚肉とオレンジ、クローブがよく合う一品。温、冷どちらでも食べれるエスニック蒸しです。

材料(2人分)
豚ロース薄切り肉 4枚(115g)
オレンジ 1/2個
ズッキーニ 1本
パプリカ(赤・黄) 1/4個ずつ
キャベツ 大1/8個分
クローブ(粉) 小さじ1~
にんにく 1/2個
小さじ2/3
胡椒 少々
大さじ2
アーモンドスライス 適量
作り方
Point!
・鍋はバーミキュラを使用しています。
・お好みで温めたり冷たくしてどうぞ。
・クローブはお好みで調整してください。
  1. 鍋に水大さじ2を入れて、オーブンシートを敷いておく。
    アーモンドスライスは、煎っておく。
  2. オレンジは皮をよく洗い、輪切りにする。ズッキーニは輪切りにする。パプリカはひと口大に切る。キャベツは1枚ずつはがす。にんにくは薄切りにする。
  3. キャベツ、ズッキーニ、パプリカ、にんにく、豚肉、オレンジの順に加えてクローブ、塩、胡椒をして中弱火で蒸す。
  4. 沸騰したら弱火で2分。とめてしばらく置く。アーモンドスライスをかける。
0 8
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