主菜
牛肉としらたきの甘辛煮
20分
牛肉と白滝に、鮮やかなピーマンを使って華やかな一品に。見た目にも食べたくなる一品です。
作り方
- 1
牛こまぎれ肉は熱湯でサッと茹でる。 ピーマン、しいたけは細切りにする。 しらたきは乾煎りにする。
- 2
バーミキュラ鍋に水大さじ2を入れてオーブンシートを敷き【1】をのせる。 調味料を入れて、中弱火にかける。 沸騰してきたら、軽く混ぜ2～3分蒸す。
ポイント
牛こま切れ肉は、サッとゆでることで臭みを消し、余分な脂も落ちます。 しらたきは、乾煎りすることで味が染み込みやすくなります。
レシピID：131979
更新日：2015/10/08
投稿日：2015/10/08
