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食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮

主菜

食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮
  • 投稿日2022/06/20

  • 調理時間10

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生姜もたっぷり入った牛皿✨ お肉も野菜もたっぷり♪ ごぼう、白滝が入っているので ヘルシーで食物繊維も豊富でお弁当や作り置きにも! 女性にも男性にも嬉しい一品です🥰

材料2人分

  • 牛切り落とし肉
    150g
  • ごぼう
    1/2本
  • 白滝
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • すりおろし生姜
    小さじ1
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖(きび砂糖)
    大さじ1
  • サラダ油(米油)
    小さじ2

作り方

ポイント

●牛肉はバラ切り落としなどでも! ●白滝はあくとりのものを使うと時短になります✨

  • 1

    牛切り落とし肉は大きいものがあれば切る、ごぼうは斜め切り、白滝は食べやすい長さに切り、玉ねぎ薄切りに。

  • 2

    フライパンにサラダ油(米油)を熱して牛肉を炒め色が変わってきたら、ごぼうと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  • 3

    しんなりしてきたら、水を切った白滝を加えて、すりおろし生姜とA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖(きび砂糖)大さじ1入れ全体的になじんできたら器に盛り付ける。

レシピID

439138

「牛肉」の基礎

「ごぼう」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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