主菜
牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮
投稿日2017/07/19
更新日2017/07/19
調理時間20分
牛肉200gとこんにゃく1袋をしっかり煮込んだおかずです。煮汁が少ないので、お弁当にもぴったりですよ。
材料4人分
- 牛肉（薄切り）200g
- 糸こんにゃく1袋（200g）
- 玉ねぎ1/2玉
- A水50ml
- A酒大さじ3
- Aしょうゆ大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
こんにゃくの他に、きのこ類や、ごぼうなどでも美味しく作れます。 糸こんにゃくが長い場合は、適当な長さに切ってください。
- 1
牛肉・糸こんにゃくはそれぞれ下茹でし、ザルにあげて水気を切ります。玉ねぎは薄くスライスします。
- 2
鍋にA 水50ml、酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて煮立て、糸こんにゃく・玉ねぎを加えて煮汁が半量になるまで煮込みます。 牛肉を加えて、混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮ます。
レシピID
176260
質問
作ってみた!
1999162021/05/15 01:19
冷蔵庫で何日保存できますか？ 温め直しも可能でしょうか？- なべこ
2020/05/29 13:46
簡単に出来るのでもう何度もリピートしてます( *´艸｀) ご飯に合いますね～ 美味しいのですぐ無くなります
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「牛肉」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
