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病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡

10分

335

材料
作り方
似たレシピ

2018.11.25

分類副菜

調理時間： 10分

ID368757

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく（泣）
何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡
隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡

このレシピの味付けは
以前味玉で使った味付けと一緒です♡
今回私は味玉で残った汁を使用しています♡

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材料3人分(結びこんにゃく10個分)

	結びこんにゃく	10個（2パック分）
A	めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ3
A	オイスターソース	大さじ3
	ごま油	適量

作り方

Point!

結びこんにゃくは煮てアク抜きしても大丈夫です。フライパンに結びこんにゃくを入れる時は水分を切ってから入れて下さい。ごま油ははねるので気を付けて炒めて下さい。絡める味付けは使い回したものを使用しても大丈夫ですが使用する際は味を調整して下さい。

今回使った味付けは以前作った
【作り置き】最強コンビ過ぎる味付け♡美味し過ぎる味玉♡
と同じです。
結びこんにゃくのアク抜きをするために
ザルに結びこんにゃくを入れて沸騰したお湯を上からかけます。
お湯をかけ終わったらザルをふってしっかりと水飴切りします。

温めたフライパンにごま油を適量入れ水切りした結びこんにゃくを入れ弱火で炒めます。
結びこんにゃくにごま油が絡んである程度炒めたらA
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、オイスターソース大さじ3
を入れて沸騰させ弱火にして煮絡めていきます。
汁気がなくなってきたらお好みで七味唐辛子を適量ふったら出来上がり♡

冷めると味を吸うのでより美味しくなります♡

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コメント・感想 Comment

kaho さん
2019.11.05 13:41

こんにちは☺️ めんつゆ2倍濃縮の場合も同じ分量で大丈夫ですか？

美桜さん
2019.11.07 16:16:23

コメントありがとうございます(*´∀｀*)2倍濃縮の場合は大さじ4½になります♡是非お試し下さい♡

152703 さん
2019.06.30 16:15

七味無しで使い残しのしめじをいれて。お弁当にもぴったりなお味で美味しかったです。

美桜さん
2019.07.28 07:14:13

凄ぉい(✪ω✪)むっちゃ素敵にアレンジしてくれてる♡♡♡嬉しい(*´∀｀*)ありがとうございます♡

175364 さん
2019.03.04 12:39

めんつゆは3倍濃縮でしょうか？ストレートでしょうか🙇‍♂️💦？

美桜さん
2019.03.04 13:24:14

コメントありがとうございます(*´∀｀*) すみません💦 記入漏れです💦 めんつゆは3倍濃縮を使いました♡ 是非作ってみて下さい〜

Chiko (津久井美知子) さん
2018.11.27 22:46

やっぱり、すごい❤ これは、リピートします＼(^^)／

美桜さん
2018.12.12 08:32:20

遅くなりました💦ありがとうございます(*´∀｀*)

Chiko (津久井美知子) さん
2018.11.27 00:47

こんばんわ。しらたきがメインなんて、斬新です！レシピ、楽しみにしています(≧▽≦)

美桜さん
2018.11.27 21:42:10

むっちゃ嬉しいコメント♡ありがとうございます(*´∀｀*)そんなそんな💦私もいつも津久井さんレシピ楽しみにしてます♡

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