病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡
投稿日2018/11/25
更新日2018/11/25
調理時間10分
普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく（泣） 何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡ 隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡ このレシピの味付けは 以前味玉で使った味付けと一緒です♡ 今回私は味玉で残った汁を使用しています♡
材料3人分（結びこんにゃく10個分）
- 結びこんにゃく10個（2パック分）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
- Aオイスターソース大さじ3
- ごま油適量
作り方
ポイント
結びこんにゃくは煮てアク抜きしても大丈夫です。 フライパンに結びこんにゃくを入れる時は水分を切ってから入れて下さい。 ごま油ははねるので気を付けて炒めて下さい。 絡める味付けは使い回したものを使用しても大丈夫ですが使用する際は味を調整して下さい。
- 準
今回使った味付けは以前作った 【作り置き】最強コンビ過ぎる味付け♡美味し過ぎる味玉♡ と同じです。
- 1
結びこんにゃくのアク抜きをするために ザルに結びこんにゃくを入れて沸騰したお湯を上からかけます。
- 2
お湯をかけ終わったらザルをふってしっかりと水飴切りします。 温めたフライパンにごま油を適量入れ水切りした結びこんにゃくを入れ弱火で炒めます。
- 3
結びこんにゃくにごま油が絡んである程度炒めたらA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、オイスターソース大さじ3を入れて沸騰させ弱火にして煮絡めていきます。
- 4
汁気がなくなってきたらお好みで七味唐辛子を適量ふったら出来上がり♡ 冷めると味を吸うのでより美味しくなります♡
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質問
作ってみた!
泰風2022/11/24 20:29
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
kaho2019/11/05 13:41
こんにちは☺️ めんつゆ2倍濃縮の場合も同じ分量で大丈夫ですか？
1527032019/06/30 16:15
七味無しで 使い残しのしめじをいれて。 お弁当にもぴったりなお味で美味しかったです。- 175364
2019/03/04 12:39
めんつゆは3倍濃縮でしょうか？ ストレートでしょうか🙇♂️💦？ 
ArtistChiko2018/11/27 22:46
やっぱり、すごい❤ これは、リピートします＼(^^)／
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
