副菜
病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡
10分
- エネルギー47kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質2.1g
- たんぱく質0.8g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく（泣） 何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡ 隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡ このレシピの味付けは 以前味玉で使った味付けと一緒です♡
レシピ更新内容
2026/06/01
より美味しい味付けに仕上がるよう分量を調整いたしました。
作り方
下準備
今回使った味付けは以前作った 【作り置き】最強コンビ過ぎる味付け♡美味し過ぎる味玉♡ と同じです。
- 1
結びこんにゃくのアク抜きをするために ザルに結びこんにゃくを入れて沸騰したお湯を上からかけます。
- 2
お湯をかけ終わったらザルをふってしっかりと水飴切りします。 温めたフライパンにごま油を適量入れ水切りした結びこんにゃくを入れ弱火で炒めます。
- 3
結びこんにゃくにごま油が絡んである程度炒めたらA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1と1/2を入れて沸騰させ弱火にして煮絡めていきます。
- 4
汁気がなくなってきたらお好みで七味唐辛子を適量ふったら出来上がり♡ 冷めると味を吸うのでより美味しくなります♡
ポイント
結びこんにゃくは煮てアク抜きしても大丈夫です。 フライパンに結びこんにゃくを入れる時は水分を切ってから入れて下さい。 ごま油ははねるので気を付けて炒めて下さい。 絡める味付けは使い回したものを使用しても大丈夫ですが使用する際は味を調整して下さい。
レシピID：368757
更新日：2026/06/01
投稿日：2018/11/25
作ってみた！
たりお2025/02/21 20:46
のりのりさんが作られて 美味しそうだったので👍 いいつまみでした～😋 のりのりさんありがとう〜
のりのり🐾🎀🤍2025/02/20 10:21
自分の方には唐辛子🌶️をたっぷりかけました😺🔥オイスターソースの代用に鶏ガラ顆粒小さじ1/2.砂糖小さじ1/2.中濃ソース大さじ1. 醤油小さじ1【オイスターソース大さじ1半分】入れました🎶結びこんにゃくは6個しかなかったのでめんつゆは半量にしました😺甘辛味で美味しかったです❣️今度はオイスターソースで作りたいと思います😊 美桜さん☻レシピありがとうございました💐
あーちゃん·͜· ♡2025/02/19 08:28
あっという間に出来た💜 味染みで美味しい😊 冷めても美味しい✨ 私は一応沸騰させたお湯に浸してアク抜きをしました❣️ オイスターソースが加わり 濃厚な味わいでした♥︎∗*ﾟ 一味唐辛子をふりかけました𓈒𓏸𓐍 𓇢 美桜様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
泰風2022/11/24 20:29
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
kaho2019/11/05 13:41
こんにちは☺️ めんつゆ2倍濃縮の場合も同じ分量で大丈夫ですか？
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美桜
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