主菜
豚チーズカツ
投稿日2020/11/23
更新日2020/11/23
調理時間15分
今回は、割りと安価な豚肉の切り落としを使っています。一枚が広げられるお肉を選んでいます。豚肉薄切りでも大丈夫です。
材料2人分
- 豚肉切り落とし４枚(100g)
- 切れてるプロセスチーズ４枚(30g)
- 粒マスタード適量
- 塩適量
- コショウ適量
- A小麦粉適量
- A溶き卵1/2個分
- Aパン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
切れてるチーズを使うことで時間短縮できます。固形のままのチーズを使う場合は4～5mm幅に切ってください。
- 1
豚肉切り落としを1枚ずつ広げ、塩コショウする。
- 2
1に粒マスタードを薄く塗り、切れてるプロセスチーズ１枚をおき、肉が張り付くように巻く。残り３枚も同様に作る。
- 3
A 小麦粉適量、溶き卵1/2個分、パン粉適量を順番につけて、１８０℃に熱した揚げ油でカラッと揚げて出来上がり。
レシピID
401837
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「豚肉」の基礎
- Artist
レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
