とろーりザクザク♬豚こまチーズカツ♬

材料4人分

• 豚こま肉
  300g
• スライスチーズ(とろける)
  6枚
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• B
  卵
  1個
• B
  小麦粉
  大さじ3
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  豚こま肉にA 片栗粉大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々をまぶし、ボウルにB 卵1個、小麦粉大さじ3を混ぜ合わせる。

  
• 2

  スライスチーズ(とろける)１／２を丸め、豚こま肉で包むように丸める。

  
• 3

  丸めた豚こま肉にB 卵1個、小麦粉大さじ3、パン粉をまとわせる。

  
• 4

  １cm程度の油をひいたフライパンを１８０℃に熱し、豚こま肉を入れて揚げ焼きにする。

  
• 5

  焼き目がついたらひっくり返して、反対面も揚げ焼きにする。

  
• 6

  ザクっと揚がったら油を切って器に盛り付け完成。

  

ポイント

お好みでソースやおろしポン酢などをつけてもめっちゃ合います！

作ってみた！

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