Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ガーリックポテト

    ガーリックポテト 3分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯が進む♡『蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め』

    ご飯が進む♡『蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め』 4分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 即完売‼︎<簡単>とろ〜りチーズいももち♡

    即完売‼︎<簡単>とろ〜りチーズいももち♡ 6分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 博多の屋台の味♪スピードおつまみ♡さきいかの明太バター

    みずかさんがレシピを投稿しました!10分前

  5. 親子丼

    両角舞さんがレシピを投稿しました!40分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豆腐のふわふわプリン・ジンジャー風味

15

2014.11.19

分類

調理時間: 15分(固める時間は除く)

ID121494

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

豆腐に生姜の風味を付けたノンシュガー和風スイーツ☺
ゼラチンで固めますが、作る過程の攪拌で泡立てることによりムースのようなフワッとした軽い食感に仕上がります。
もちろん豆腐でカロリーダウンのヘルシースイーツです。
トッピングの黒蜜&きな粉はお好みで。

アイデア料理 おもてなし プリン 豆腐 ヘルシー 生クリーム 牛乳 シニア
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
A
牛乳 75g
A
生クリーム 75g
A
ハチミツ 大さじ3
A
バニラオイル 数滴
B
ゼラチン(お湯に溶けるタイプ) 5g
B
お湯 大さじ2
絹ごし豆腐 150g
ジンジャーパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
注意点はゼラチンの下準備をしっかりすること、 くらいで作業工程も少なくとても簡単なので失敗は無いと思います。 豆腐の香りが苦手な方はバニラオイルを増やしたりトッピングをすればほとんど分からないレベルです。
  1. 豆腐はあらかじめなめらかになるまでブレンダーで攪拌しておく
    (フードプロセッサーでもOK)
  2. 鍋にAを入れ沸騰直前まで加熱する
  3. Bのゼラチンとお湯を合わせて完全に溶かす(透明になる)
    ※お湯で溶かすタイプのゼラチン以外は既定の水でふやかしておく
  4. 1の鍋に2を加えて良く混ぜる
  5. 3を下準備しておいた豆腐の中に加えブレンダーでしっかり攪拌する。
    泡立ってカサが倍近くなる(コーヒーに入れるフォームドミルクを作るような感じです)
    ジンジャーパウダーを加えてさらに攪拌
  6. 陶器の器に注ぎ入れる。
    この状態だと泡が表面にたくさん残っているので
    バナーで軽く炙って泡を消す
  7. 冷蔵庫で冷やし固める。
    お好みで黒蜜やきな粉をトッピング。
    豆腐の香りが苦手な方はトッピングをするとほとんど分からなくなると思います。
9 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  2. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  3. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  6. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) シニア×昆布茶 (12) アイデア料理×大人のデザート (11) 牛乳×タルトタタン (4) プリン×食紅 (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 豆腐×黒蜜 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは