副菜

カラフルいんげんで大人味♡いんげんのアンチョビ炒め♡

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は大人スタイルなおつまみレシピ♡ 間違いなくワインが進みます^^ カラフルないんげんを使うことでおしゃれさもアップ♡もちろん普通のいんげんだけでも美味しく召し上がって頂けます^^ お酒好きの方はぜひお試しくださいね^^

材料2人分

  • いんげん 
    20本程度
  • にんにく 
    1かけ
  • アンチョビフィレ 
    2枚
  • 粗挽き塩
    適量
  • 粗挽きブラックペッパー 
    適量
  • ケーパー
    適量
  • ピンクペッパー
    適量

作り方

  • 1

    アンチョビフィレとにんにくはみじん切りにしフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ炒める。

  • 2

    香りが立ってきたらヘタを取ったいんげんを加え炒める。

  • 3

    しっかりいんげんに火が通ったらケーパーを加え粗挽き塩と粗挽きブラックペッパーで味を整えて完成です。

  • 4

    お皿に盛り付けてピンクペッパーはお好みでふりかけ召し上がって下さいね^^

ポイント

時短で仕上げる場合はいんげんのヘタを取ったあとにラップで包んで1分ほどレンジで加熱してから炒めると良いです!

作ってみた!

質問

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