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  4. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 2時間前

    食間❌ 食感⭕ です🤣

  5. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 2時間前

    大抵野菜室に入っている長芋がいい仕事します👍切るでもなくすりおろすでもなく、叩くことで色んな食間が楽しめていいですね✨塩昆布の旨味のある塩気とレモン味がぴったりです😊今夜の箸休めになりました❗ありがとうございます😌

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初心者でも簡単にできる*きれいなそぼろの作り方♡

15
そぼろの
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2018.01.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID233323

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

母から教わったそぼろ。ちょっとしたコツで上手に細かくできます!

そぼろ ひき肉 たまご 味醂 お弁当 簡単
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材料2人分(2~3人分)
たまご  3個
A
砂糖  大1
A
白だし  小1
A
水  大2
ひき肉  200g
B
砂糖  大1.5
B
しょうゆ、酒、みりん  大2
作り方
Point!
*ひき肉の方は火にかける前に調味料とお肉を合わせて混ぜることでとても簡単にポロポロのそぼろができます! たまごはひき肉よりも難しいです! 火にかけたままでうまくできない方はにフキンを使いながらだとうまくいきます。
  1. ひき肉とB

    砂糖  大1.5、しょうゆ、酒、みりん  大2

    を鍋に入れて混ぜてから火にかける。
  2. 割り箸など6本くらいでよく混ぜていき火が通って水分が減ったら完成です!
  3. たまごとA

    砂糖  大1、白だし  小1、水  大2

    を鍋に入れてよく混ぜたら火にかけ割り箸など6本くらいで混ぜていく。
  4. 火にかけながら固まってきたらいったんフキンなどの上に移動して更に混ぜる。
  5. また火に戻す。またフキンに!を繰り返します。
  6. 最後は水分を飛ばすように混ぜてお好みで完成させてください!
  7. お弁当にも^^
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