副菜

春色で元気♡ふんわりたまごとブロッコリーの塩炒め♡

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5分

エネルギー180kcal
炭水化物4.5g
脂質12.8g
たんぱく質12.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

彩りがミモザのようでとってもきれいなブロッコリーとたまごの塩炒めです！たまごはふんわり仕上げるためにマヨネーズを使用♡ 味付けもとってもシンプルで作りやすいものになっていますので忙しい方にもおすすめ♡ ひっそりと実はじゃこもはいっているので満足感のあるおかずに仕上がっていますよ＾＾機会がありましたらお試し下さい！

材料2人分

下茹で済みブロッコリー
1/3個分
じゃこ
15g
A
たまご
2個
A
マヨネーズ
大1
液体塩麹
大1
ブラックペパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フライパンに少量の油を入れ合わせたA たまご2個、マヨネーズ大1を流し入れ、少し火が通ってきたらさっといため、完全に日が通る前に一度取り出す。
2
同じフライパンで下茹で済みブロッコリーを炒め、少し焼き目がついたらじゃこも加えて1のたまごも戻入れさっと炒めて液体塩麹をまわしかけ全体に味が行き渡るように炒めたら完成です!ブラックペパーはお好みで^^