主食
厚揚げでボリューム満点！コク旨厚揚げのそぼろ丼
投稿日2022/12/26
更新日2022/12/26
調理時間10分
「エバラ すき焼のたれ」で作る、甘みのあるたれは丼にしても満足感があります！ 味付けもとても簡単なので、忙しい平日の夕飯や在宅飯などにもおすすめです！
材料2人分
- 豚ひき肉120g
- 厚揚げ1枚
- 小松菜1/2束
- サラダ油大さじ1/2
- A水100ml
- Aエバラ すき焼のたれ50ml
- A片栗粉大さじ1/2
- Aおろししょうが(チューブ)3cm
- 温かいご飯茶碗2杯分
- 卵黄2個分
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
＊調味料は一発で入れるため、片栗粉も合わせ調味料に入っています。そのため合わせ調味料を加える際には必ずよく混ぜてから回し入れるようにしてください！ #エバラ食品タイアップ
- 1
厚揚げは余分な油をペーパータオルなどで拭き取り8等分に切る。小松菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。A 水100ml、エバラ すき焼のたれ50ml、片栗粉大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)3cmは合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げ、豚ひき肉を入れて炒める。ひき肉に火が通ったら小松菜も加えて炒め合わせる。
- 3
小松菜に火が通ったら、よく混ぜたA 水100ml、エバラ すき焼のたれ50ml、片栗粉大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)3cmを回し入れ、とろみが付くまで混ぜる。
- 4
器に温かいご飯を盛って3をかけ、卵黄をのせたらいりごま(白)をふる。
レシピID
446166
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾