【簡単なのに美味すぎる】ベーコンのカルボナーラサラダ

材料4人分

• サニーレタス
  50g
• 無塩せきショルダーベーコン
  100g
• にんにく
  1片
• A
  卵
  1個
• A
  粉チーズ
  20g
• A
  牛乳
  大さじ2
• EXVオリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  少々(全体に満遍なく)

作り方

• 下準備
  サニーレタスを一口大にちぎり、水にさらしておく。 その後水気を切る。 A 卵1個、粉チーズ20g、牛乳大さじ2と塩をボウルに混ぜ合わせる。（カルボナーラソース）

  
• 1

  にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。 無塩せきショルダーベーコンは3cm角くらいを目安に、おおまかに切る。

  
• 2

  フライパンにEXVオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火〜中火で熱する。

  
• 3

  ベーコンを加えてカリカリに炒める。

  
• 4

  カルボナーラソースを、とろみがつくまで混ぜながら湯煎で加熱する。

  
• 5

  器にサニーレタスを盛り、３をのせる。４をかけ、塩と黒こしょうを全体にふる。

  

ポイント

ベーコンをカリカリに炒めると、食感が楽しいです。 焼き目をつけて香ばしく炒めるのは大事です！ カルボナーラソースが硬くなりすぎたら、牛乳を追加して調整してください。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ

作ってみた！

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