副菜
フレッシュズッキーニのレモン風味カルボナーラサラダ
10分温泉卵を作る時間は除く
＊簡単温泉卵の作り方つき！ ズッキーニを生のままサラダで食べます。 ピーラーでパスタみたいにして、卵とチーズでカルボナーラ風にしました。 レモンの風味が爽やかで、夏にオススメの元気の出るサラダです。
作り方
下準備
＊簡単温泉卵の作り方 卵が浸る程度の湯をぐらぐら沸かし、火を止めてから常温に戻した卵を入れてフタはせずに10分放置後冷水にとってください。卵3個までいっぺんに作れます。- 1
ズッキーニはピーラーでぴらぴらにスライスする。角度を変えながら太すぎない幅にしてください。 ビニルに塩レモンと一緒に入れて軽くもみ、しんなりするまで少し置いておく。 水気がたくさんでたら軽く絞ってください。
- 2
ベーコンは細切りにする。 １のビニルにベーコン、オリーブオイル、粉チーズ大1を入れて軽く混ぜる。
- 3
皿に２を盛り、上に温泉卵をのせる。 粉チーズ大1/2と粗びき黒胡椒をふる。 温泉卵を割って全体を和えてお召し上がりください。
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告