【ガッツリなのにさっぱり？】梅紫蘇肉巻きおにぎり

材料2人分（4個分）

• 豚バラ肉（薄切り）
  200g(8枚)
• A
  ごはん
  200g
• A
  梅干し
  2個
• A
  大葉
  3枚
• A
  白ごま
  大さじ1
• 薄力粉
  適量
• 焼肉のたれ
  大さじ２
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  梅干しの種を取り、果肉を粗く刻む。 大葉を千切りにする。

• 1

  ボウルにA ごはん200g、梅干し2個、大葉3枚、白ごま大さじ1を混ぜ合わせる。 俵形のおにぎりを４つ作る。

• 2

  作ったおにぎりに豚バラ肉（薄切り）を巻き付ける。

• 3

  肉の表面に薄力粉を薄くまぶす。

• 4

  フライパンにごま油を熱し、全面にこんがり焼き色をつける。

• 5

  焼肉のたれを加えて、全体に絡める。

ポイント

肉を全体に巻きつけてご飯は完全に隠してください。 巻き付ける豚バラ肉の長さが短いと剥がれてくるので、注意しましょう。 巻き終わりから焼き固めるのがポイントです。

作ってみた！

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