主食
【ガッツリなのにさっぱり？】梅紫蘇肉巻きおにぎり
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼肉のタレを纏わせて、少しガッツリ？コッテリ？したような見た目の肉巻きおにぎりですが、中に大葉と梅が入っているので、さっぱりしています。見た目とは裏腹にペロリと食べれますよ！
材料2人分（4個分）
- 豚バラ肉（薄切り）200g(8枚)
- Aごはん200g
- A梅干し2個
- A大葉3枚
- A白ごま大さじ1
- 薄力粉適量
- 焼肉のたれ大さじ２
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
肉を全体に巻きつけてご飯は完全に隠してください。 巻き付ける豚バラ肉の長さが短いと剥がれてくるので、注意しましょう。 巻き終わりから焼き固めるのがポイントです。
- 準
梅干しの種を取り、果肉を粗く刻む。 大葉を千切りにする。
- 1
ボウルにA ごはん200g、梅干し2個、大葉3枚、白ごま大さじ1を混ぜ合わせる。 俵形のおにぎりを４つ作る。
- 2
作ったおにぎりに豚バラ肉（薄切り）を巻き付ける。
- 3
肉の表面に薄力粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、全面にこんがり焼き色をつける。
- 5
焼肉のたれを加えて、全体に絡める。
レシピID
469750
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎