子供も大好き♪とろ〜りチーズin里芋のコロコロコロッケ♥︎

材料（ゴルフボールくらいが12〜15個）

• 里芋
  (皮を向いた状態で)約400g
• ツナ缶
  1/2缶
• コーン
  1/2缶
• マヨネーズ
  大さじ1
• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  (小)1個
• お好きなチーズ
  個数分
• 顆粒コンソメ
  小さじ2強
• 溶き卵
  1個
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  里芋は茹でるかレンジで加熱して火を通してマッシュする。

• 2

  フライパンにマヨネーズを入れて熱したら、刻んだ人参と玉ねぎを炒めて1と合わせる。

• 3

  ツナ缶(油ごと)とコーンを2に入れたら顆粒コンソメも加えてよくまぜる。

• 4

  3のタネを手にとったら真ん中にチーズがくるように丸めて、溶き卵→パン粉の順につけたら180℃に熱した油で揚げて完成♪

ポイント

揚げたては熱いけど(笑)チーズがとろ〜んとして最高です（≧∇≦） ジャガイモのコロッケよりもちっというかねちっとした食感です♪ もちろんジャガイモでも美味しいですよ♥︎

作ってみた！

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