長いもソースでふわふわ♪肉汁溢れるハンバーググラタン❤︎

• 40分

材料2人分（２～３人前）

• ＊ハンバーグ＊
• ひき肉（お好きなミンチで）
  約３００～３５０ｇ
• 玉ねぎ
  小１個
• 卵
  １個
• マヨネーズ
  大さじ１
• パン粉
  大さじ３
• 顆粒コンソメ
  小さじ１/２～１
• お湯
  ３０～５０ｍｌ
• 塩コショウ
  少々
• ※お好みでナツメグやオールスパイスなどのスパイス
• ＊長いものホワイトソース＊
• 長いも
  約２００ｇ
• 牛乳
  ５０ｍｌ
• バター
  １０ｇ
• ツナ缶
  １缶
• ほうれん草（小松菜、ブロッコリーなど）
  ２～３株
• 赤パプリカ
  １/４個
• 玉ねぎ
  １/２個
• ピザ用チーズ
  適量
• ※(味をみてお好みで)顆粒コンソメ 小さじ1

作り方

• 1

  コンソメをお湯に入れて溶かし、コンソメスープを作りパン粉を浸してパン粉にスープを吸わせておく。

• 2

  玉ねぎをみじん切りにし、ふんわりラップをして2〜3分加熱する。 山芋ホワイトソースのバターも一緒に加熱して溶かす。

• 3

  ビニール袋にハンバーグのたねの材料を全て入れて、袋の上からよ〜く揉んで全体が均一になるように混ぜる。

• 4

  ビニール袋の隅をハサミで切ったら絞り出すようにして耐熱皿に盛り付ける。 (ここまでは窯出しハンバーグと一緒です) ※オーブンを200℃に余熱開始。

• 5

  ボウルに長いもをすりおろしたら、食べやすい大きさに切った野菜とツナ缶(油ごと)、溶かしたバター、牛乳、お好みでコンソメを入れてよく混ぜる。

• 6

  5の長いもソースを4のハンバーグの上に流し入れチーズを乗せたら、20〜25分焼いたら完成です☻

ポイント

肉汁が溢れてくるので、中に入れるのは耐熱皿の8分目くらいまでにして下さい^_^ ハンバーグをマカロニやパスタに変えてグラタンでも美味しいです♪

作ってみた！

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