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もっちもち♪さつまいもとお豆腐でポンデ風ひとくちドーナツ♡

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  • 25

いそいそと作ったわりにはもっちもちでお芋の味もちゃんとして美味しくできました♪

材料(25〜30個くらい)

  • さつまいも
    約250g
  • 絹豆腐
    120g
  • 片栗粉
    30g
  • 薄力粉
    150g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 砂糖
    30g

作り方

  • 1

    お豆腐をボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。

  • 2

    さつまいもの皮を剥いたら1のボウルにさつまいもをすりおろして入れる。

  • 3

    薄力粉、BP、砂糖を2に入れて混ぜたら、手にサラダ油(分量外)をつけて好きな大きさに丸めて熱した油で揚げる。 上に浮いてきて、キツネ色になっていればOKです☻

ポイント

※薄力粉とBP、砂糖はホットケーキミックスで可能です♪   そのままでも美味しいですが、今回はきな粉と粉砂糖をまぶして食べました♪ お好きな味付けで食べて下さいね〜^o^

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