お豆の彩りヘルシータコライス〜サラダに！まめ&コーン〜

• 15分

材料2人分（1〜2人分）

• サラダに!まめ&コーン
  1袋
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/3本
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  スイートチリソース
  大さじ2〜
• B
  お好きな野菜
  今回はトマト、アボカド、サニーレタス
• B
  卵
  目玉焼きはお好みで

作り方

• 下準備
  一緒に盛りつける野菜は食べやすい大きさに切っておき、卵も焼き始める。

• 1

  粗みじん切りにした玉ねぎと人参をフライパンで炒める。 (大さじ1弱のサラダ油をひいて下さい)

• 2

  人参と玉ねぎに火が通ったら、サラダに！まめ&コーンを入れて軽く炒める。

  
• 3

  A にんにくチューブ2〜3cm、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ3、スイートチリソース大さじ2〜の調味料を入れて、混ぜながら炒め煮してねっとりとしてくるまで5分以上火にかける。

  
• 4

  器にご飯を盛り、3のお豆タコミートを乗せたらお好みの野菜を並べて卵焼きを添えたら完成です。 全部を混ぜて食べるのがオススメです(^^)

  

ポイント

子供も食べられるようにスイートチリソースにしたので、辛味はお好みで調節して下さい。辛いのが苦手な方は砂糖小さじ1くらいを入れて下さい。 ちょっと濃いめのしっかり味なので、添えたサラダや卵、ご飯としっかり混ぜて食べるのがオススメです。

作ってみた！

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