栄養満点!ヘルシータコライス

20

2019.05.10

分類主食

調理時間: 20分

ID 375524

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

野菜たっぷり、尚且つ植物性タンパク質、動物性タンパク質の両方を一度に取れます。ワンプレートでしっかりと栄養がとれるお料理です☆
脂分が気になる方は鶏挽肉で、がっつり味わいたい方は合挽き肉でもどうぞ♪

    材料4人分
    鶏挽肉 200g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ダイストマト缶 1/2缶
    A
    ミックスビーンズ 120g
    B
    中濃ソース 大さじ3
    B
    カレー粉 小さじ2
    にんにくチューブ 1cm
    オリーブオイル 小さじ2
    アボカド 1個
    ミニトマト 12個
    レタス 4枚
    温泉卵 4個
    玄米ごはん 茶碗4杯分
    細切りチーズ 適量
    作り方
    Point!
    盛り付けを順番どおりに行うことで、見た目も綺麗に仕上がり食欲が増します!!
    1. ・玉ねぎをみじん切りにする。
      ・レタスを細切りにする。
      ・アボカドをダイス状にカットする。
      ・ミニトマトを半分にカットする。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
    3. 鶏挽肉を加え、中火で火を通す。
    4. A

      ダイストマト缶 1/2缶、ミックスビーンズ 120g

      を加えひと煮立ちさせる。
    5. 弱火にしてB

      中濃ソース 大さじ3、カレー粉 小さじ2

      を加え、1分程炒める。
    6. 盛り付けをする。お皿に玄米ごはん→レタス→④→温泉卵→細切りチーズ→アボカド・トマト
      の準にトッピングをすると綺麗に仕上がります!
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