栄養満点!ヘルシータコライス

材料4人分

• 鶏挽肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  ダイストマト缶
  1/2缶
• A
  ミックスビーンズ
  120g
• B
  中濃ソース
  大さじ3
• B
  カレー粉
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  1cm
• B
  塩
  小さじ3/4
• B
  胡椒
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  12個
• レタス
  4枚
• 温泉卵
  4個
• 玄米ごはん
  茶碗4杯分
• 細切りチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎをみじん切りにする。 ・レタスを細切りにする。 ・アボカドをダイス状にカットする。 ・ミニトマトを半分にカットする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

• 2

  鶏挽肉を加え、中火で火を通す。

• 3

  A ダイストマト缶1/2缶、ミックスビーンズ120gを加えひと煮立ちさせる。

• 4

  B 中濃ソース大さじ3、カレー粉小さじ2、にんにくチューブ1cm、塩小さじ3/4、胡椒少々を加え、10分程炒める。

• 5

  盛り付けをする。お皿に玄米ごはん→レタス→④→温泉卵→細切りチーズ→アボカド・トマト の準にトッピングをすると綺麗に仕上がります！

ポイント

盛り付けを順番どおりに行うことで、見た目も綺麗に仕上がり食欲が増します!!

作ってみた！

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