おすそ分けー♡しっかり味の炊き込みご飯
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
幼稚園のママ友に届けましたー♪( ´▽｀)炊き込みご飯♡定番レシピ、写真付きで作り方投稿します(*^^*)
材料（4合分）
- 鶏もも肉1枚
- 干し椎茸3枚
- こんにゃく1/2枚
- しめじ1/2株
- にんじん1/3本
- うすあげ1枚
- ごぼう1/2本
- お好みでれんこん、たけのこなど1個
- 椎茸戻し汁200cc
- 酒大さじ2
- 白だし大さじ3
- 鶏を煮る汁大さじ2
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
.
- 1
材料を準備しまーす。椎茸は200ccの水でもどします。その間に材料を切りますよー
- 2
にんじん、揚げ、こんにゃく、など薄く小さめに切ります。鶏肉は一口大より少し小さめに、ごぼうはささがき、米は洗ってザルにあげておきます
- 3
小鍋かフライパンで鶏肉を軽く煮ます。(上記分量外:醤油大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1) ※この煮汁も使います
- 4
調味料をボウルであわせます。 椎茸戻し汁、酒、白だし、醤油、みりん、塩、先ほどの鶏の煮汁大さじ2
- 5
炊飯器に米を入れたら、合わせた調味料を全て入れて、あとは4合目のところまで水をいれます
- 6
具材を全部いれまーす。 あとは炊き込み機能、なければ普通に炊飯スイッチオン‼︎
- 7
炊き上がったらよーく混ぜて完成♡
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya