新玉ねぎドレッシング活用♬豚肉巻き厚揚げステーキ(*^^*)
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
昨日作った新玉ねぎのドレッシングを使ったメニュー♬ 今夜はポークステーキ予定でしたが近くのスーパーにアメリカ産しか売ってなかったので急遽別メニュー！ 厚揚げ(男前厚揚げを買ってみた)に薄切り豚ロース肉を巻き付けて、ステーキに( ´ ▽ ` )ヘルシー、経済的に美味しく変身♬
材料（.）
- 厚揚げ6枚
- 豚ロース肉12枚
- 新玉ねぎとにんじんの手作りドレッシング「美味しい無添加♬新玉ねぎとにんじんのドレッシング」にレシピ記載
- 醤油小さじ2
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- ニンニク.
- れんこん.
- さつまいも.
作り方
ポイント
ステーキを焼いてるところにそのままタレを入れて煮からめても美味しいです♪( ´θ｀)ノ
- 1
まずは添え野菜、カリカリれんこんとカリカリさつまいも♬ フライパンに少し多めの油をひいて火をつけぬるいまま薄くスライスしたれんこん、さつまいもを並べて焼く！じっくり弱火でカリカリなるまで根気よく焼く！
- 2
途中はヤワヤワだけど茶色くなるまで焼くとカリッカリになるよ！サラダに乗せたりお肉に添えたりそのまま食べても美味しい！カリカリ焼いたら塩をしてね
- 3
次にそのままそのフライパンでうすくスライスしたニンニクをカリッと焼く！
- 4
ニンニクを取り出して、余分な油を拭き取ってそのままそこで厚揚げステーキを焼く！
- 5
厚揚げステーキは、厚揚げに豚ロースをくるりと巻き付けて、塩コショウをして、つなぎ目の部分を下にしてしっかり焼いたら肉ははがれません(*^^*)
- 6
両面しっかり焼いたらお皿に盛る
- 7
タレは玉ねぎドレッシングたっぷりに醤油、酒、みりんを小さじ1ずつ入れて煮つめて、ステーキにどばーっとかける！ 味が薄かったら醤油、酒、みりんを1:1:1で足してね♬
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
