簡単肉巻き厚揚げステーキ♪玉ねぎソースかけ

10

2020.12.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 403071

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

お肉を厚揚げに巻いてボリュームアップ♪

簡単厚揚げの肉巻きステーキです!

玉ねぎソースはお肉を焼いたフライパンで簡単に作ることができます。

普通のステーキより肉巻き厚揚げステーキは柔らかくこどもにも食べやすいです!

片栗粉をまぶしても良いのですが、糖質が気になる場合、今回のレシピのように肉の巻終わりを下にして最初に焼くと綺麗に焼くことができます。

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材料2人分
厚揚げ 2枚(150g×2)
豚肉薄切り 150g(豚こま肉、豚ばら肉、豚ロース肉の薄切りなど)
玉ねぎ 1/4個
塩・こしょう 少々
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
テフロン加工のフライパンで焼いています。
くっつく心配があるフライパンの場合、油を引いてから焼いてください。
  1. 厚揚げを半分の大きさに切る。
    玉ねぎはすりおろす。
  2. まな板へ豚肉薄切りを広げ、厚揚げを巻き、塩・こしょうを振る。
  3. テフロン加工のフライパンへお肉の巻終わりが下になるように並べ焼く。
    お肉に火が通ったら、一度お皿へ取りだす。
    (側面も忘れず焼いて下さい)
  4. 肉を取り出したフライパンへすりおろした玉ねぎ、醤油、みりん、酒をいれ、火にかけ水分を飛ばしながら煮る。
  5. タレが煮詰まってきたら、肉巻きを戻し、絡めながら焼く。
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    コメント・感想 Comment
    414906 さん
    2020.12.20 09:15

    厚揚げ好きです

    nami
    nami さん
    2020.12.20 17:13:58

    こんにちは☺️私も好きです! 焼いて醤油を少したらすだけでも美味しいですよね☺️

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