オシャレさば！カリカリサバのガーリックトマトソースかけ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
今夜のメインはサバです。新鮮なゴマさばがあると言われたので3枚におろしてもらいました‼皮をカリッと焼いたさばにトマトソースをかけてイタリアン風にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
材料（.）
- 鯖.
- オリーブオイル.
- A玉ねぎ1/2個
- Aピーマン、パプリカ各1個
- Aナス1/2本
- Aニンニク1かけ
- Bホールトマト1缶
- Bコンソメ1個
- Bチリシーニングパウダー小さじ1
- Bウスターソース小さじ1
- B粉チーズ.
- 塩コショウ.
- とろけるチーズ1枚
作り方
ポイント
.
- 1
Ａをすべて小さめのサイコロ状に切って、大きめのフライパンか鍋でオリーブオイルを敷いてニンニクをあたため、いい香りがしたら野菜を全て炒める！
- 2
しばらく炒めたらＢを入れてよく混ぜる。
- 3
塩コショウで味を整えて、魚にかける直前にとろけるチーズを1枚入れてとろーりして完成(o^^o)
- 4
鯖は小さめに切ったら、塩コショウして、多めのオリーブオイルで皮の面からこんがり焼く！しっかり焼いたらトマトソースをかけて完成(o^^o)
レシピID
123253
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya