ジュワッ旨！お箸が止まらない★豚バラ白菜と春雨の中華旨煮

材料2人分

• 春雨
  100g(戻す前の分量)
• 豚バラ肉
  150g(スライス)
• 白菜
  葉2〜3枚
• えのき
  1/2パック
• ニンニクチューブ
  1センチほど
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  濃口醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• 水
  100cc
• ごま油
  小さじ2
• コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・春雨を戻しておく。 ・豚バラ肉、白菜、えのきを食べやすい大きさにカットしておく。

• 1

  フライパンにごま油をひきニンニクチューブを入れて、香りが立つまで弱火で炒める。

• 2

  豚バラ肉を入れて色付くまで炒めたら、白菜・えのき・鶏ガラスープの素を入れて中火で炒める。

• 3

  野菜が少ししんなりしたら、A 濃口醤油小さじ2、みりん小さじ1、酒小さじ1と水を入れて、ふつふつとするまで煮込み、戻しておいた春雨を入れて混ぜながら煮る。

• 4

  全体的に馴染んだら、器に盛り付けてコショウを振りかければ完成★

• 5

  お好みで、ラー油や一味唐辛子を振りかけるのもオススメです♪ 一品あると何かと助かるメニュー。ぜひお試しください(^^)

ポイント

野菜はお好みのものに代えてアレンジしてみてくださいね♪豚バラ肉は挽肉に代えてもおいしいですよ！

作ってみた！

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